馒头蒸酸如何去酸味加入食用纯碱：纯碱就是碳酸钠，是一种食品添加剂，可以中和面粉发酵过程中产生的酸性物质，使馒头吃起来不会那么酸，要使用时，需要先用温水调成纯碱水，才可以放进面团里。你知道蒸馒头怎么做,馒头暄软筋道,没酸味吗?1、第七步：走红蒸20...