发面没醒好能蒸馒头吗1、面没发好一般不能蒸馒头，这样做出来的馒头会很硬，并且口感也会很差。一般情况下，蒸馒头面温度太低会容易影响到酵母菌的活性，从而容易影响发面情况，只有正确发面才能做出美观并且好看的馒头。面没发好可以蒸馒头吗面没有发起，蒸的馒头...