汆牛肉丸子的做法窍门牛肉洗净后剁成肉绒，放旁边留着备用，如下图所示。然后将洋葱洗净切小丁，放旁边留着备用，如下图所示。接着蒜头切成蒜蓉，放旁边留着备用，如下图所示。怎么样做牛肉丸子?这里是1斤牛肉，加水清洗干净后放砧板上来。接着先把牛肉上面的筋膜...