炸肉丸配方绝了1、土豆蒸熟，压成泥。加馒头碎。放入所有食材。搅拌均匀。丸子炸至金黄酥脆即可。炸肉丸有何技巧?怎样保证肉丸口感酥味道香,放凉不发硬呢?1、技巧1炸丸子的选材也是很重要的，最好是选择3分赘肉、7分猪瘦肉的生猪肉。生猪肉洗干净后逐渐切肉...