怎么知道做馒头的面发好了，拍一下：面团儿会发出“砰、砰”的声音，好像里面是“空心儿”似的。这样，就可以判断面团儿是否发好了。面团发酵好什么状态怎么判断面团发酵好了1、方法一：用刀切断面团，根据断面蜂窝眼大小来判断。蜂窝眼少，眼孔...