西葫芦和杏鲍菇能一起炒吗1、杏鲍菇、蒜苔、西葫芦、粉条这四样当然能一起炒。但西葫芦水份比较多，容易炒烂。可以切片后，用盐先腌10分钟，再用清水清洗，沥干水备用。西葫芦，是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本；茎有棱沟。只能吃起这九款不到5元就能搞定的家常菜...