剁椒鱼头的家常做法步骤是什么?1、新鲜带鱼头1只、剁椒适量、葱姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、食用油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量。步骤：鱼头处理：首先，将鱼头加入开水中焯水，再将其捞出备用。剁椒鱼头应该怎样做?鱼头洗净沥干水分，将料酒涂抹均匀。...