馒头成型后,在蒸之前需要醒一下,醒的时候干皮怎么办馒头成型后，在蒸之前需要饧一下，为防止饧的时候干皮，可用一潮湿的屉布覆盖即可。怎么样才能让做好的馒头放在一起不粘皮?1、把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干...