为什么面发得很好却蒸不好馒头?记住3要点,馒头蒸好暄软有嚼劲没有二次揉面发好的面由于忽略了细节，缺少“揉”面环节，只是发了面，用了酵母，看起来也发起来了，实际上，耽误事的是没有揉面，蒸出来的馒头，看起来个头小，甚至“发死”。发面为什么不好蒸馒头。...