签字馒头怎样做不粘签?1、准备食材：准备当地优质的高筋面粉，加适量食用碱搅匀，然后再加上老面一起加水调匀，反复搓揉，做到手光，面光，盆光，拿到案板上继续摔打搓揉备用。不仅好吃还十分好看的山东花样馒头,是如何制作的呢?1、山东大馒头1制作酵种：...