为什么在发面时放在多白糖可蒸出馒头还不甜1、因为你发面发过了。发面发过了糖在发面过程中与面中的酸发生化学反应；所以发面时间越长面就越酸，而不是甜。发面时间应控制在1小时内为宜。蒸好馒头不甜怎么办?通过调整食材清单和制作步骤，应该可以解决发面时放在...