简单年夜饭菜谱(枸杞生菜牛肉丸子的做法)

简单年夜饭菜谱

红烧肉 （1）材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。（2）准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小。（3）锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角。

小火锅 *** ***

1、材料：大白菜适量，玉米2段，豆腐3片，南瓜2片，金针菇1小包，鲜冬菇2朵，油豆腐小福袋1-2个，火锅牛肉片适量，日式芝麻酱蘸料1小碗，(咸芝麻酱2勺+1勺冷开水+半勺醋+少许糖)做法 先来做豆腐福袋。

2、 *** ：菜油先炼熟，生姜拍破，冰糖敲碎。锅内倒入菜油烧热，放入牛油、猪油，投入生姜、蒜瓣、葱结小火熬香，捞出。

3、其 *** 是：用勺背轻轻沾取，让浮沫沾在小勺背上，然后除去，以免将油撇掉。二是要中途尝一下味道。若咸味不够，酌量加盐；若麻辣味不浓，再加点豆瓣、花椒、辣椒；若发现太辣或太咸，可加冰糖或淡汤。

过年用猪瘦肉做美味的小零食,美味不油腻!你知道做法吗?

小酥肉的正宗做法如下：准备材料：里脊肉130克、红薯淀粉40克、盐2克、花椒粉适量、鸡蛋1个、油适量 里脊肉切成3mm长条，放入1克盐，少许花椒粉腌制。红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状，静置一会。

里脊肉切均匀细长条。猪肉条比食指略粗。 太细了没口感，太粗难烤干。倒入蒜蓉和姜末。将材料列表中的调料全部放入。混合均匀。放冰箱腌制一夜。 冬天时不需要放冰箱，夏天更好放冰箱冷藏腌制。

猪肉脯并不是腌制的，是把猪肉烤干后制成的，味道鲜香，是一种不错的小零食，很多人都爱吃。猪肉脯是腌制的吗 猪肉脯不是腌制的，下面是猪肉脯的做法。

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