武汉最正宗锅包肉店铺图片,锅包肉是哪里的特色菜?自己在家如何做出正宗的锅包肉?
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1、溜溜梅芒果干：19元/3袋 作为一个超爱吃蜜饯果干的人，想给大家安利一款超好吃的芒果干—溜溜梅芒果干。
1、做锅包肉选用新鲜没有冷冻过的猪外里脊肉更佳，因为这个部位的肉质比较鲜嫩，腥味轻，肉香足，炸出来的效果不软不硬也不黏牙。有的里脊肉表面会有一层白色的筋膜，这个会影响口感，要用刀片去。
2、步骤一：切肉片 将猪里脊肉洗净，切成约0.5厘米厚的片状，用刀背轻轻拍打一下，使其更加松软。
3、锅包肉属于东北菜系，是黑龙江省哈尔滨的名菜，是清未滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文发明的。
热干面 热干面是武汉最著名的食物之一，是武 *** 生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。
武汉好吃的美食推荐：热干面、烧麦、鸡冠饺、糯米鸡、汽水包。
武汉好吃的美食有：热干面、武汉豆皮、鲜鱼糊汤粉、面窝、欢喜坨。
首先是位于江汉区的春满汉记菜馆。这家餐厅主打湖北本地特色菜肴，如豆皮、臭豆腐、酱鸭等，口感非常地道。除此之外，其经典的红烧肉、蒜泥白肉和烤鱼也容易受到人们的喜欢。而在这里用餐的价格也非常经济实惠。
以下是我推荐的武汉好吃的地方：之一个是汉口积玉桥烤鱼。这里有地道的武汉口味烤鱼，配以特制的调料，十分美味。烤鱼的方式独特，先是炭火烤制，再用煮过的鱼汤倒在鱼身上，让汤汁充分渗透到鱼肉里，口感更加鲜美。
第三家是“汉西小镇”。这是一家集地道武汉特色美食、游览、购物、休闲于一体的高人气餐厅。在这里，你可以吃到有背景有文化的汉西美食，品尝到各式精美的小吃，同时可以欣赏到别样的武汉工业风景。
之一个要介绍的是黄鹤楼的左边小巷子里的夜市，这里有着各种地道的武汉小吃，比如热干面、豆皮、豆腐脑、鸭脖、熏肉等等，而且价格都非常实惠。除了小吃之外，这里还有各种各样的手工艺品和纪念品贩卖，是一个非常热闹的地方。
重点推荐他们的烧腊系列，包括烧鹅、烤乳鸽等，味道非常的正宗。总的来说，武汉有太多的好吃的地方，如果你刚好在周末有空，不妨去尝试一下上述几个地方。无论是和家人、朋友还是自己一个人，总能找到适合自己的美食之旅。
首先，你可能听说过汉口路的“户部巷”。这里有一些非常有特色的小吃，例如传统的湖北早餐、荆州热干面、汉口烧饼等。这里的小摊贩是当地的老字号，历史悠久，味道独特，还有非常实惠的价格，非常适合想要尝试地方小吃的人。
1、这样的做法就是正宗的传统做法，要想锅包肉外酥里嫩，酸甜适口不回软，其实很简单，只要用马铃薯淀粉来挂糊，挂好糊后要加少量的油进去，还有炸制的时候先要把锅包肉炸制定型，然后再复炸2次。
2、需要尽可能快的入锅炒制，防止糊发生回软现象。炒制技巧。需要先放料汁后放肉，把料汁炒至微微发粘时再放入炸好的肉，尽量缩短肉在锅里受热的时间，这样才能保证锅包肉吃起来外酥里嫩。
3、调糊： *** 锅包肉的糊不能太稀薄，不然口感太硬肉会老；也不能太厚，不然一口下去全是淀粉。
4、最后勾上少许的水淀粉让酱汁更加浓稠，然后再把沥干油分的锅包肉片倒入酱汁当中搅拌均匀，最后再撒上香喷喷的熟芝麻和葱花点缀。一道美味可口，酸甜适度，外脆里嫩的锅包肉就这样 *** 完成，喜欢的朋友们可以尝试 *** 一下。
5、将猪里脊肉斜着切成两半之后，再切成3—4毫米左右的厚片（约两个硬币的厚度）。用清水将肉的血沫冲去，放到碗中，放入适量的盐，用手抓匀，腌一下猪里脊肉。
6、炸锅包肉油温很重要，油温高炸的时间短肉片水分不流失，才会外酥里嫩。步骤八：看一下炸好的肉片，外表很蓬松，口感是酥的，不是很硬的，里面的肉片很软嫩，这样就炸成功了。
