1、猪肉洗净剁成肉糜,放姜末、料酒、生抽、适量盐、麻油、五香粉,顺时针搅拌待用。芹菜去根留叶洗净剁碎,加入肉糜,放少量盐搅拌均匀。山药去皮洗净剁碎,胡萝卜洗净剁碎,加入肉糜,少许盐搅拌均匀。
1、鸡翅香菇汤 所需材料:200G的鸡翅,200G的香菇,1个八角,适量的姜片和葱花。
2、之一步在盆中添加400克稻米,再倒进90克小米,加入适量的冷水,将大米和小米清洗整洁,随后再次倒进冷水,将米泡浸1-2个小时左右。
3、做法:1将花生仁、红枣用水泡1小时,捞出;猪蹄处理干净,剁成块;锅置火上,放入适量清水,加入花生仁、红枣、猪蹄;然后用大火煮沸后再用小火炖至猪蹄熟烂;最后放入适量盐、味精调味即可;猪蹄花生汤能补血、通乳、健腰脚。
4、寒冷的冬天最适合煲一些汤汤水水来喝,不仅可以补充水分和营养,还能驱寒暖身,一举两得:羊肉生姜汤 羊肉属于热性食物,能辅助治疗气血两虚以及贫血,肉桂能暖脾胃以及散害,三者相结合能够去除体内的寒气,辅助治疗感冒。
5、驱寒暖身:生姜+阿胶 适应人群:冬季手脚冰凉、体寒者 推荐食谱:生姜阿胶汤 材料:生姜3片,阿胶6克,当归3克,桂圆2颗,红枣4粒,鸡蛋1个,枸杞、红糖适量 做法:在锅中加入适量清水,放入阿胶块加热搅拌。
6、之一步搅搞出200克上下的肉馅,放入碗中添加米酒、生抽酱油、盐、少量五香粉和少量姜末,拌匀。为了能让肉丸子口味更弹滑,拌和情况下加入适量清水,每一次一小勺,充足搅打匀称后再放水,这般5-6勺就差不多了。
1、猪肉洗净擦干,剁成馅,不用太细;马蹄去皮,剁碎;馒头切小丁;肉馅中打入鸡蛋,加入葱姜末,调入除花椒大料外的所有“调料”,沿一个方向搅打至上劲,其间加入几滴水一起搅打。
2、先把猪肉馅(也可以用羊肉、牛肉)放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌,搅拌均匀后陆续放水,继续搅拌直到上劲儿为止。把白菜切成小块待用(用别的青菜也一样)。
3、可以适当多留一些汤汁,味道很鲜,拌饭很好吃。盛入盘中,连汤汁也一起倒进来,再撒些香葱碎,这道酱香肉丸子就做好了。肉丸子鲜香软嫩,裹上汤汁,味道更好,盛碗米饭,开动吧。
4、准备好原材料。肉馅中加入姜末。加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉等调味料拌均匀。再放入杏鲍菇碎和南瓜碎。将它们拌均匀。将准备好的馅料团成丸子。
牛肉丸300克香菇4朵胡萝卜1根鸡蛋2个2牛肉丸倒碗里,放香菇碎,胡萝卜碎,鸡蛋碎,葱花,再放料酒醋生抽盐,调匀备用3将漂亮的牛肉丸子蔬菜放盘子里,最后倒入一个鸡蛋液,上锅蒸15分钟,出锅了。
步骤:五花肉剁碎。俩种肉和一起。加点盐。还有铁埔呼。番薯粉。然后加入二个蛋清一起和。 和好后就可以挤出来了。这个没有鱼丸那么复杂。 挤成这样上锅蒸十五分钟出锅。
之一步:(以猪肉丸为例)准备材料。猪瘦肉,(以十斤为例,灵活 *** )盐、味精、玉米淀粉、弹力素、冰水、熟芝麻。好,下一步是生产。
潮汕肉丸的做法:之一个步骤:(以猪肉丸为例)备好材料。猪瘦肉,(以十斤为例,做时自己灵活运用)盐,味精,生粉,玉米淀粉,高弹素,冰水,熟芝麻。
之一个步骤:(以猪肉丸为例)备好材料。猪瘦肉,(以十斤为例,做时自己灵活运用)盐,味精,生粉,玉米淀粉,高弹素,冰水,熟芝麻。
猪肉洗净擦干,剁成馅,不用太细;马蹄去皮,剁碎;馒头切小丁;肉馅中打入鸡蛋,加入葱姜末,调入除花椒大料外的所有“调料”,沿一个方向搅打至上劲,其间加入几滴水一起搅打。
在 *** 肉丸子的时候,添加辅料同样不能忽略,我们可以添加一些豆腐末或榨菜碎、香菇末等增加肉丸子的口感和味道,同时也可以让肉丸更加有爽口的口感。
肉丸子做法一 材料:准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法:先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。