经典的旋风蛋糕卷(蛋糕卷的做法家庭版简单)
经典的旋风蛋糕卷(蛋糕卷的做法家庭版简单)
1、经典款旋风蛋糕卷 材料：鸡蛋5个、牛奶50克、玉米油50克、细砂糖50克、低粉60克、可可粉4克+溶解用热水8克。做法：提前用热水将可可粉搅拌溶解。牛奶加油搅拌乳化，筛入低粉搅拌，再加入蛋黄搅拌。
1、毛巾面抹茶蛋糕卷 材料： 鸡蛋5个(带壳60克/个)、牛奶55克、无味食用油50克(一般用玉米油或葵花籽油)、低粉50克、抹茶粉6克，细砂糖40克(喜欢甜一点的用50克)。 模具：28*28金盘、油布。 做法： 牛奶和油搅拌乳化。
2、玉米油加入牛奶，用蛋抽搅拌乳化，筛入低粉和抹茶粉搅拌，加入蛋黄搅拌。细砂糖分2次加入蛋清，打发至湿性发泡，注意蛋白不能打硬，否则很容易卷断。先将1/3蛋白霜与蛋黄糊混合，再倒回蛋白霜内，全部翻拌均匀。
3、加热 在把面皮奶油都铺好之后开始卷面皮，把面皮卷成毛巾卷的样子就可以了。最后在蛋糕卷的外面撒上抹茶粉，好吃的抹茶蛋糕卷就做好了。在做的过程中，锅里一定要先加热，同时黄油要用水融化，并且和抹茶粉混合在一起。
4、蛋糕卷毛巾面技巧 材料：可可蛋糕卷：鸡蛋5个（带壳60克/个）、牛奶或水55克、无味食用油50克（一般用玉米油或葵花籽油）、可可粉10克、低粉50克、细砂糖40-50克（这里用40克，不会很甜）。
5、材料：鸡蛋4个，牛奶78克，低粉88克，玉米油55克（或色拉油），细砂糖（蛋黄）10克，细砂糖（蛋白）45克，青岚抹茶粉6克，柠檬汁5滴。低筋粉和抹茶粉混合过筛两遍。
1、步骤1 这是我喜欢的蛋糕卷，没有奶油馅，比较清爽不油腻。步骤2 在下午的柔和光影里，享受一小段甜蜜的时光。步骤3 准备食材。步骤4 蛋清蛋黄分开。步骤5 蛋黄里加入牛奶和色拉油搅拌均匀。
2、将蛋黄糊和蛋白混合，切拌均匀。三能的方形烤盘刷油，然后倒入蛋糕糊，震荡出气泡，表面抹平。放入预热好的烤箱中层，上下火210度烤30分钟。烤蛋糕卷的过程，将淡奶油打发至硬性发泡，然后放冰箱保存备用。
3、自己家吃，为了缩短 *** 时间，我就不做成卷，而是做成奶油夹心蛋糕，这样可以省去卷和冷藏的时间。奶油涂好后根据自己想要的大小划上格子，然后切开。
4、将鸡蛋打入搅拌缸内然后加入白糖、蛋糕油、盐搅打至泡沫呈稳定性时加入面粉继续打发。待面糊搅稠且能勾起尖峰状时停即机。加入适量的奶水，改用慢速将其充分搅匀，再加入沙拉油继续搅拌均匀。
自己家吃，为了缩短 *** 时间，我就不做成卷，而是做成奶油夹心蛋糕，这样可以省去卷和冷藏的时间。奶油涂好后根据自己想要的大小划上格子，然后切开。
蛋糕卷 蛋糕卷的用料 色拉油50克 牛奶50克 细砂糖50克 鸡蛋5个 低筋粉60克 可可粉2克 蛋糕卷的做法 步骤1 这是我喜欢的蛋糕卷，没有奶油馅，比较清爽不油腻。
鸡蛋4个 低筋粉65克 细砂糖25克(蛋黄用) 肉松150克 玉米油25克 牛奶25克 淡奶油150克 糖15克 细砂糖25克(蛋白用)蛋糕卷的做法 步骤1 首先把鸡蛋分好。
