玉米大豆面怎么蒸馒头,玉米面和豆面的比例是多少才能蒸出来好吃的窝头?怎么和这个面?
玉米大豆面怎么蒸馒头,玉米面和豆面的比例是多少才能蒸出来好吃的窝头?怎么和这个面?
1、将黄豆面与玉米面、普通面粉混合，用温水溶开酵母，水一点点加入面粉当中，活成光滑的、软硬适中的面团。放容器内，置温暖处醒发至两倍大。将面团取出，加粉用力多揉一会，分成21个小剂。
一，和面。准备400克的玉米面，和200克的黄豆面（或者绿豆面都可以），比例控制在2：1，上下浮动不超过10克，这样有利于面团的发酵。
玉米面、豆面窝窝头营养丰富，香甜可口，做窝窝头，玉米面和豆面的比例2：1，做出来的窝窝头松软好吃，口感好，做玉米面窝窝头，和面一定要用开水烫面，这样做出来的窝窝头才会口感更好。
和面的步骤是什么？准备食材：玉米面，黄豆面，白糖，小苏打。准备好这些食材以后按照比例混合在一起，如果不太喜欢吃甜的，可以少放一些白糖，一定要用温水和面，太热的热水和面容易把面活死，蒸出来的窝窝头不煊软。
玉米豆面窝头的做法 玉米面、黄豆面、糖、小苏打放进盆里，并将其混合均匀。
然后按1：3的比例加入小麦面粉，再取适量的酵母取适量的温水放一起搅和均匀倒入面中，边倒边搅拌，没有干面的时候就用两只手和成比较松软的面团，盖上盖子或者保鲜膜，发酵大约两个小时，面团变成原来的两倍大。
【步骤】将黄豆面与玉米面、普通面粉混合，用温水溶开酵母，水一点点加入面粉当中，活成光滑的、软硬适中的面团。放容器内，置温暖处醒发至两倍大。将面团取出，加粉用力多揉一会，分成21个小剂。
玉米面馒头的 *** *** 如下：酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。
步骤：自发粉和玉米粉混合放入容器拌匀。缓缓的倒入水，先用筷子搅拌成面絮。然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜松弛10分钟。松弛好均分成8个小面团滚圆。取一个面团，从中心处戳破一个洞做成甜甜圈的形状。
做法步骤 准备一半玉米面粉和一半普通面粉 里面加酵母粉和白糖。将面粉搅拌均匀，用牛奶和面。揉成光滑的面团。醒发至两倍大。搓成长条。切成小段。做成馒头形状，二次醒发至两倍大。
可以。主料：面粉300g、玉米粉100g 辅料：白砂糖适量、酵母6g、温水适量 把面粉和玉米粉混合加糖。搅拌均匀。温水中加入酵母。将酵母水加入混合粉中。成雪花状。揉成面团。醒发2小时。
一，和面。准备400克的玉米面，和200克的黄豆面（或者绿豆面都可以），比例控制在2：1，上下浮动不超过10克，这样有利于面团的发酵。
食材：玉米面400克、黄豆面200克、白糖100克、小苏打5克、开水350克 盆里加入400克玉米面、200克黄豆面、100克白糖，混合均匀，用开水烫面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，稍微晾凉一下。
将温水（30度）白糖化开，加入酵母粉充分搅拌均匀。将面粉和玉米粉混合，边揉边加糖水直至揉成面团光滑，盖上湿布发酵两倍大。用食指蘸些面粉，插入面团，凹坑不反弹，不下陷，即可发酵完成。
以下是 *** 三合面馒头的步骤： 将玉米面、豆面和白面混合在一个大碗中，搅拌均匀。 添加适量的酵母，根据酵母的包装指示添加，通常是一小勺（约3克）可以发酵1公斤面粉。
蒸窝头玉米面和豆面的比例更好是三比一。食材明细：玉米面适量、黄豆面适量、白糖适量、牛奶适量。
玉米面、豆面窝窝头营养丰富，香甜可口，做窝窝头，玉米面和都面的比例2：1，做出来的窝窝头松软好吃，口感好，做玉米面窝窝头，和面一定要用开水烫面，这样做出来的窝窝头才会口感更好。
玉米面和豆面窝窝头营养丰富，香甜可口，做窝窝头是玉米面和豆面的比例是2：1，这样做出来的窝窝头松软好吃口感好。
玉米豆面窝头的做法 玉米面、黄豆面、糖、小苏打放进盆里，并将其混合均匀。
下面我们来看一下 *** 蒸窝头的步骤： 将玉米面、黄豆面和小米面按照比例混合在一起。 慢慢加入适量的温水，并不断搅拌，直到面团的软硬合适，且不粘手。 盖上湿布或锅盖，静置醒面30分钟。
全部做好，放入沸水锅中，旺火足气，蒸20-30分钟，1熟透出锅。小贴士 使用沸水烫面，蒸出来的窝窝头口感较为软和。玉米面与黄豆面的比例可以随自己喜好酌情调整。蒸制时间需根据窝窝头大小多少酌情增减。
