酥肉丸子油豆腐的做法豆腐丸子的家常做法
酥肉丸子油豆腐的做法豆腐丸子的家常做法
今天阿莫来给大家分享一些关于酥肉丸子油豆腐的做法豆腐丸子的家常做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、接下来放入豆腐泥，加一勺淀粉，我用的是玉米淀粉，然后将淀粉、豆腐、肉馅抓拌均匀，淀粉能使豆腐不容易散开，起到粘稠的作用。然后我们去适量的豆腐馅料搓成丸子，全部搓好放入盘中备用。
2、所需原料，豆腐，肉末。如下图所示：肉末放入盆中，放入蚝油，料酒，盐，糖，味精，搅打上劲备用。豆腐洗净，用刀压成末。放入搅好的肉馅中。打入一个鸡蛋。放入适量的淀粉。搅拌均匀备用。
3、炸豆腐丸子的做法和配方如下：主料：豆腐500克、猪肉50克、胡萝卜50克。辅料：盐20克、葱花10克、五香粉5克、酱油30毫升、淀粉20克。将肉、胡萝卜切碎粒，葱切葱花。
4、豆腐丸子的做法和配方如下：用料：豆腐1000克、香菇50克、胡萝卜200克、油适量、生抽8克、鸡精2克、五香粉4克。步骤：自己做的豆腐准备好。然后切碎。然后剁碎。胡萝卜。然后加入豆腐里。加入淀粉。
5、手取一些馅料，揉成乒乓球大小的肉圆，放进空气炸锅的炸篮中。完成一部分后，在炸篮中码满，中间留少许空隙；将炸篮推进空气炸锅中，由于没有预热，所以将时间设定在15分钟，温度180度。
6、豆腐丸子，菜名，豆腐的营养众所周知，这道菜外酥脆，里鲜嫩，咸香适口。一道简单的家常菜肴。
1、依次挤入丸子，刚开始不要动，稍微定型后用漏勺轻轻推动，防止蘸锅底。请点击输入图片描述丸子上色后转大火升高油温继续炸一分钟，直到炸至丸子成深一点的焦糖色即可。请点击输入图片描述捞出控油。
2、(2)将干虾皮倒入平盘中，再将肉丸放在虾皮上，将肉丸外表沾满虾皮固定，依序做好备用。
3、【碗蒸丸子】碗中直接放入垫菜，上层码放丸子，加入少许水，盐，腐乳汁，上锅蒸25分钟即可，出锅点缀香菜等。小宁碎碎念下面总结下炸丸子的几点注意事项。
拌匀后加入适量的淀粉，搅拌匀。反复搅打均匀，上劲儿，即可。（丸子可以成团的程度，如果太稀要再次加少许淀粉，太软炸出的丸子不成形。）炒锅热油，筷子放进去冒泡泡就可以炸制了。
依次挤入丸子，刚开始不要动，稍微定型后用漏勺轻轻推动，防止蘸锅底。请点击输入图片描述丸子上色后转大火升高油温继续炸一分钟，直到炸至丸子成深一点的焦糖色即可。请点击输入图片描述捞出控油。
(1)将材料(2)及调味料搅拌均匀后成为馅料，取1又1/2大匙的馅料，揉成肉丸，全部做好备用。(2)将干虾皮倒入平盘中，再将肉丸放在虾皮上，将肉丸外表沾满虾皮固定，依序做好备用。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
