学做蛋糕步骤(最简单手工做法蛋糕的做法)
学做蛋糕步骤(最简单手工做法蛋糕的做法)
新手做蛋糕详细步骤：先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。
1、做法：分好蛋白蛋黄，在蛋黄里加入30克白糖，打发，加入水搅拌至白糖完全溶化。加入油，搅匀后加入筛过的面粉，拌匀。蛋白分三次加入白糖打发至硬性发泡。蛋白分三次加入蛋黄糊、搅匀。入模，175度50分钟。
2、首先要将鸡蛋和糖打发，这个过程需要打至鸡蛋液变成白色并能拉出纹路。然后慢慢加入过筛的面粉，轻手搅拌均匀。再取一个碗，加入酵母粉并倒入适量的温牛奶搅拌均匀后加入蛋糊中搅拌均匀，直到没有泡沫。
3、蛋分开蛋黄蛋白，蛋白里加入两滴的白醋。（这个醋新手更好加，有利于泡泡的稳定性）蛋黄里加入4勺的白糖，搅拌均匀。再倒入6勺牛奶，搅拌均匀。加入过筛的面粉，翻拌均匀。
4、准备材料：面粉、白糖、植物油、鸡蛋、泡打粉、牛奶等基本材料。(如果需要添加口味，还需相应的食材)打蛋白：将三个蛋白和一个小勺白糖一起放入盆中，使用电动打蛋器将其搅拌成雪白的粘滑的状态。
可以把奶油涂抹在边上和面上制造不同的图案。
食材：低筋粉60g，鸡蛋3个，色拉油30g，纯牛奶30g，葡萄干20g，绵白糖30g。准备白糖30克，两个蛋清，剩余蛋黄另外用。打蛋器边打边放，都放1/3就可以。打成这样就放边上等着用。
将奶油装入裱花嘴，在蛋糕的下面四周和顶上四周挤出自己喜欢的花型。1装点上糖珠、水果，蛋糕就做好了。
1、新手做蛋糕详细步骤：先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。
2、这个过程是将蛋黄、油和奶彻底乳化。这里有一个关键词就是：大力快速搅拌。你要彻底乳化，不能偷懒。最后筛入面粉搅拌均匀。搅拌好的蛋黄糊，是有一定流动性的，不能够起筋。
3、【食材】鸡蛋三个、低筋面粉70克、白砂糖35克、蔓越莓干25克 【 *** 步骤】准备好原材料。蔓越莓干切碎。鸡蛋打入干净的容器里。中速打到蛋糕糊用打蛋器提起滑落的速度较慢，用打蛋器划纹路时纹路很稳定。
