1、准备好糯米、玉米、肉馅、盐、酱油、生粉和花生油。糯米放适量清水,浸泡4个小时以上,如果时间比较紧,可用温水浸泡。泡好糯米清洗三遍以上,沥干水分,放少许盐搅拌均匀。
:做糯米丸子之前,我们先把糯米提前泡上,如果你是早上做的话,你就前一天晚上把糯米泡上,如果你是白天做的话,大约泡2-3个小时就可以,只要是把糯米泡软就行;把泡好的糯米铺在锅里开大火蒸25分钟。
适量的糯米提前泡3小时,或提前泡一晚。猪肉绞馅,藕切碎末,葱姜切末。肉馅放入碗中,放入藕末、葱末、姜末、鸡汁、酱油,搅拌均匀。平均分成八份揉圆。
糯米丸子的做法如下:主料:糯米、猪肉末。辅料:盐、姜、葱、鸡精、黑胡椒粉、香油、胡萝卜、白砂糖、清水。工具:碗、盘子、砧板、刀、锅。糯米放大碗内,加一倍以上的冷水,提前一晚泡好。
1、:做糯米丸子之前,我们先把糯米提前泡上,如果你是早上做的话,你就前一天晚上把糯米泡上,如果你是白天做的话,大约泡2-3个小时就可以,只要是把糯米泡软就行;把泡好的糯米铺在锅里开大火蒸25分钟。
2、糯米放大碗内,加一倍以上的冷水,提前一晚泡好。如果着急,最少也要提前泡四个小时。猪肉(选偏瘦的五花肉)剁碎或绞碎。加入盐、鸡精、黑胡椒粉、白砂糖、香油、少量水。
3、做法:将猪肉剁成肉糜,加入适量盐、生粉、生抽、蚝油、食用油,敲入一个鸡蛋。沿同一个方向画圈搅拌至肉糜上劲。
4、糯米肉丸子的 *** 步骤如下:材料准备:猪肉、糯米、马蹄、酱油、蚝油、香油、生粉、料酒等。糯米提前浸泡五个小时。马蹄去皮,猪肉切小块放入绞肉机打成肉末。糯米沥干水分加少许盐搅拌均匀,备用。
糯米放大碗内,加一倍以上的冷水,提前一晚泡好。如果着急,最少也要提前泡四个小时。猪肉(选偏瘦的五花肉)剁碎或绞碎。加入盐、鸡精、黑胡椒粉、白砂糖、香油、少量水。
:做糯米丸子之前,我们先把糯米提前泡上,如果你是早上做的话,你就前一天晚上把糯米泡上,如果你是白天做的话,大约泡2-3个小时就可以,只要是把糯米泡软就行;把泡好的糯米铺在锅里开大火蒸25分钟。
糯米提前浸泡五个小时。马蹄去皮,猪肉切小块放入绞肉机打成肉末。糯米沥干水分加少许盐搅拌均匀,备用。肉末加料酒、酱油、蚝油、生粉、香油、少量食盐调味,与马蹄顺时针搅拌五分钟左右。