1、混上白菜肉,打的细细的,加点酱油和盐,做成清水丸子。
1、精牛肉洗净后剔净筋膜,用绞肉机绞三遍,加精盐、鸡精、白糖、鸡蛋、姜末、五香粉,搅打至起胶。
2、这里是1斤牛肉,加水清洗干净后放砧板上来。接着先把牛肉上面的筋膜去掉,接着再切成小块儿,切好后直接放入绞肉机。
3、首先准备一块牛后腿肉,牛后腿肉承受着牛全身重量,所以肉比较紧实,非常适合做牛肉丸子。先把表面的筋膜剔除去掉,这一层筋膜非常影响牛肉丸口感,先把牛肉切成片然后切成长条改刀成小丁,牛肉全部切好后放入盘中。
1、先用200 - 300毫升水加入各调料拌匀,再加入牛肉碎搅拌匀均后放入冰箱冷藏过夜。(也可放入冰藏到半结冰状态,约1~2小时)用搅拌机搅拌 20~30分钟 煮一锅热水约90度,即看到水刚出现小泡泡但还没开就行。
2、胡萝卜牛肉丸子的做法步骤10放入香菇丁,用筷子朝着一个方向搅上劲。胡萝卜牛肉丸子的做法步骤111用手取一块肉馅,双手搓成丸子。胡萝卜牛肉丸子的做法步骤121锅内的油烧6成热,丸子轻柔的放入锅中,中小火慢慢炸。
3、材料:肥瘦牛肉、水发木耳、黄瓜、番茄、香油、盐、味精、大葱、姜、豌豆淀粉。将牛肉洗净,剁碎,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲。黄瓜、西红柿分别洗净,切成小片。
4、做丸子 簸箕上面撒一层薄薄的红薯粉面子,然后把肉馅搓成跟汤圆大小的丸子,放进簸箕里,待全部完成后再撒一些粉面子,端起簸箕来回晃,直到每个丸子都变成白白的。
一:将肉用搅拌机或者是刀剁碎,越碎越好,肉更好是半肥半瘦。
宝宝吃的小肉丸怎么做:猪肉丸子汤 材料:肥瘦猪肉、水发木耳、黄瓜、番茄、香油、盐、味精、大葱、姜、豌豆淀粉 做法:将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲。
为大家详细介绍一下为宝宝专门 *** 的肉丸子。做法一 生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋(可选)。搅拌均匀。
宝宝吃的牛肉丸做法二 材料:牛肉末、香菇、马蹄、西红柿、上海青、鸡蛋、盐、鸡精、糖、酱油、番茄沙司、厦门沙茶辣、地瓜粉少许、葱姜味料酒少许、面包糠。
宝宝辅食猪肉丸子的做法:材料:猪瘦肉适量,葱,姜,酱油微量,盐少量。做法:瘦肉洗净,切块,放入绞切杯里,绞成肉泥。将葱姜洗净切段,放入绞切杯中,使用料理棒把葱姜绞碎。