小鱼馒头的做法教程(蒸馒头怎么做成鱼)
小鱼馒头的做法教程(蒸馒头怎么做成鱼)
鱼馒头的做法 南瓜去皮洗净切成片，入锅蒸熟。趁热压成南瓜泥。面粉中加入酵母粉拌匀，加入南瓜泥搅拌揉成面团发酵。揉面时如果太干可加入少量温水。面团发酵好了。分成小份，将每一份揉匀。
步骤 准备材料，把馒头鱼的鱼鳃，连鱼肚一起掐去。
把馒头鱼的鱼鳃，连鱼肚一起掐去。洗净。space 点击查看大图 把鱼放入大盘，放些盐，姜丝，料酒。space 点击查看大图 放些蒸鱼豉油。space 点击查看大图 浇些植物油，隔水蒸4--5分钟。
过年把馒头做成鱼的形状，寓意好，年年有余。
馒头鱼去鳃去肚，洗净 摆入大盘，撒些盐 撒上姜丝，蒜味剁椒。倒上料酒，蒸鱼豉油，撒些葱花。浇些植物油，放入微波炉，高火4分钟即可 清蒸馒头鱼：原料：馒头鱼400克、调料；盐、油、料酒、蒸鱼豉油、姜、葱。
蒸面鱼馒头的做法如下：主料：中筋面粉400g。辅料：酵母2g、水200g、红枣1个、红豆4粒。将面粉加入盆内，在面粉中间扒个窝放入酵母。
1、步骤一：面团分成小剂子，取一剂子，搓成一头粗，一头细的长条。步骤二：将面团稍稍弯曲，用手掌根在右边，边滚边压，压出印痕，亦将面团分成两部分，鱼身和鱼尾。步骤三：用手将面团压扁。步骤四：用手指压出鱼鳍。
2、(1)造型馒头，一定要面硬，酵母粉的量也不能大。不然，发酵后影响美观。(2)鱼鳞是用小勺子压上去的，压的时候要略用力，不然发酵后不明显。(3)面团发好后，揉入足量干粉，可以使馒头状态更加稳定，减少回缩可能性。
3、鱼形馒头的做法如下：首先我们先来 *** 面团部分，将食材用料中食材全部混合，揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜进行室温发酵。
把馒头鱼的鱼鳃，连鱼肚一起掐去。洗净。space 点击查看大图 把鱼放入大盘，放些盐，姜丝，料酒。space 点击查看大图 放些蒸鱼豉油。space 点击查看大图 浇些植物油，隔水蒸4--5分钟。
把馒头鱼的鱼鳃，连鱼肚一起掐去。洗净、把鱼放入大盘、放些盐，姜丝，料酒、放些蒸鱼豉油、浇些植物油，隔水蒸4——5分钟、撒上葱花，闷1分钟即可。
鱼形馒头的做法如下：首先我们先来 *** 面团部分，将食材用料中食材全部混合，揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜进行室温发酵。
案板撒面粉，搓成长条。将面团放入模具中，按压。倒扣出来。移动到盖帘上，醒发。饧好后，蒸锅放水，篦子放蒸笼布，将鱼馒头放入蒸锅内。开火，自热气出来，蒸20分钟即可关火。再焖5分钟，开盖子即可。
蒸面鱼馒头的做法如下：主料：中筋面粉400g。辅料：酵母2g、水200g、红枣1个、红豆4粒。将面粉加入盆内，在面粉中间扒个窝放入酵母。
