锅中水烧开之后,放屉架,将盘子置于其上,盖锅蒸十分钟即可(因为丸子比较小),出锅装盘将蒸出肉汁浇丸子上即可。
放入蒸锅中蒸熟。请点击输入图片描述 紫菜和虾皮用水冲洗一遍,主要是去除表面的灰尘。请点击输入图片描述 山药趁热压成泥。请点击输入图片描述 加入淀粉搅拌均匀。请点击输入图片描述 将搅拌好的山药搓成小丸子。
将山药去皮切割成一小块。山药肉丸子的做法是什么? 上锅煮熟,倒成泥备用。 将生猪肉糜、山药泥一起放进器皿。 添加鸡蛋清、生姜沫、米酒、盐混和拌和。
用手来回摔打,做成丸子 水烧开,下入丸子 再开,放入小白菜,盐,烧熟 放入葱花,胡椒粉,耗油,香油入碗 调汤 1调汤 1丸子盛入碗内。
1、将山药洗净去皮切小块。将切好的山药放入蒸锅中大火蒸10分钟。趁这段时间,处理其他食材。把里脊肉剁成肉茸。香菇洗净剁碎。胡萝卜切薄片8片,其余的剁碎。山药蒸好后用勺子压成泥。
2、脆山药削皮、五花肉、前夹肉冲洗干净。两种肉切片后切丝再切小丁,然后剁成黄豆颗粒大小,依次加入肉馅调料拌匀。
3、先来处理山药,能买到铁棍山药更好,买不到就用普通山药代替。将山药洗干净去皮,然后切小段,之后上蒸锅大火蒸熟后备用。我大概蒸了十五分钟 蒸熟后的山药放到盆子里,用擀面杖或者勺子压成泥状。尽量压得细腻一些。
4、山药去皮切块上锅蒸熟。煮好的山药压成泥。猪肉剁成泥。放入山药泥里,加生粉。加入盐,白胡椒粉,蚝油,朝一个方向搅拌。胡萝卜切片摆入盘中。做成丸子摆入胡萝卜片上。
5、菠菜适量清洗干净,鸡胸肉一块,铁棍山药一根。鸡胸肉切块,山药去皮切段放进电动搅拌机中。加盐,鸡精,白胡椒粉,料酒,鸡蛋一个蚝油1勺。搅拌成肉糜。
将山药洗净去皮切小块。将切好的山药放入蒸锅中大火蒸10分钟。趁这段时间,处理其他食材。把里脊肉剁成肉茸。香菇洗净剁碎。胡萝卜切薄片8片,其余的剁碎。山药蒸好后用勺子压成泥。
脆山药削皮、五花肉、前夹肉冲洗干净。两种肉切片后切丝再切小丁,然后剁成黄豆颗粒大小,依次加入肉馅调料拌匀。
先来处理山药,能买到铁棍山药更好,买不到就用普通山药代替。将山药洗干净去皮,然后切小段,之后上蒸锅大火蒸熟后备用。我大概蒸了十五分钟 蒸熟后的山药放到盆子里,用擀面杖或者勺子压成泥状。尽量压得细腻一些。
做法:1。肉馅准备好,大山药洗净备用。2。把肉馅放在案板上,盖上保鲜膜,用肉锤把肉锤的再烂一些。3。大山药去皮切小丁,姜切末,肉馅放在盆子里,加入山药丁、姜末、面包糠、老抽、料酒、十三香、盐用手抓捏均匀。
1、将面团平均成10克每份,搓成山药球,上锅蒸熟,大概5-8分钟。蒸熟的山药球放一旁待用。五花肉切成肉末,不喜欢肥肉的友友可以换成瘦肉泥。葱姜蒜切碎。锅内倒入少量油,将肉末倒入后翻炒出油。
2、、上锅蒸二十分钟。1放上枸杞,葱末,山药丸子完成。
3、水开以后,放入山药丸,盖上盖子,开大火蒸十分钟。1十分钟以后关火,打开锅盖,取出蒸好的山药丸。1最后撒上适量的椰蓉,美味即成。1好了,这道香甜软糯的秤砣山药丸子就做好了。
4、空气炸锅185度,烤15分钟左右。最后几分钟看看肉的颜色,想吃焦一些的就烤时间长点,想吃嫩一些的就外表金黄色后拿出来即可。因为炸锅会把肉里的油水给逼出来,出锅时油汪汪的,所以就不用给丸子刷油了。
5、山药丸子的做法很简单,把土豆洗净,用专用的擦则把土豆擦成丝,再加入面粉拌匀(不要加水),依个人口味放入盐少许,然后把裹上面粉的山药丝握成团,上笼屉蒸上20分钟左右出锅。