蒸馒头列子小怎么办蒸笼比锅小了一点,往一边倾斜怎么办
蒸馒头列子小怎么办蒸笼比锅小了一点,往一边倾斜怎么办
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头列子小怎么办蒸笼比锅小了一点,往一边倾斜怎么办方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、首先蒸笼和锅的大小不吻合可以用做一个2厘米厚的上下要平整的环状木板框放在锅的上面。其次再把蒸笼放到木板框上面就可以用了。
2、 *** 如下：扩展蒸架：如果锅和蒸笼的尺寸不匹配，可以考虑使用扩展蒸架。 *** 扩展蒸架：如果电饭煲没有提供扩展蒸架，也可以自己 *** 一个。
3、蒸笼和锅的大小不吻合可以用做一个2厘米厚的上下要平整的环状木板框放在锅的上面。再把蒸笼放到木板框上面即可使用。
4、小一圈的话，不好使用可以换新的，或者找东西在下面撑着。
1、要么是酵母没放均匀，要么就是受热不均匀，或者小个的被蒸汽凝结的水打湿了。
2、将温水分多次小水流倒入到面中，边倒边用筷子搅拌，切记不要一次倒入太多水，那会使部分面粉吸收太多水，会造成面团的湿度不均匀，补救的时候会很麻烦，所以要保证面团吸收水分要均匀。
3、看看你的锅盖是不是有这种现象。面发好后做馒头成型后，放一段时间，让它长长个，再蒸，火不要大刚刚上汽就好，慢慢的让锅上来气，过几分钟后再把火开大些，熟后别揭锅盖，没气了再揭锅盖。就好了。
4、这个简单，两个馒头一个面粉比较均匀一个不均匀面粉均匀的馒头里面就会有气孔，受到热气自身会膨胀，反而会更大一些，面粉不均匀的馒头里面气孔就很少，热气进去的会少一些，因而会导致萎缩，就是这个道理。
5、可能是因为母亲教我做馒头的时候思想开了小差。自从大厨告诉我以后，我就总结了一下，正确的 *** 如下：和面以后，发酵30分钟，然后揉面排出空气。分成小剂子，然后再发酵20分钟。
面粉要选择对：蒸馒头用普通的中筋面粉就可以了，不要画蛇添足，去用高筋面粉，中筋面粉筋性适中，蒸出来的馒头才容易蓬松暄软，最合适了。
将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，等待5分钟。将牛奶倒入面粉内。边倒边搅拌，拌至絮状。再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵。案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑。
从面包机拿出面团，做成馒头胚。凉水上锅醒五分钟，开火蒸25分钟。
怎么做馒头好吃又简单的做法红糖开花馒头准备食材：低筋面粉、红糖、酵母。红糖用温水和开，再慢慢的倒入酵母中，让酵母溶入水中。将酵母红糖水倒入面粉中慢慢搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。
蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。
1、多层蒸馒头把最下面两层往上移即可，一般是上层的馒头先熟。
2、把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖。1上火烧，根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟。1关火，等待一小会，可以开锅了。
3、但是，加热 *** 如果不适当，比如直接放在锅上烙，由于受热不均匀，只能变成皮硬内软的“烤饼”；要想得到暄松的馒头，必须请高温蒸汽来帮忙。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后，高温蒸汽很快把馒头包围起来，从四周给馒头均匀地加热。
4、馒头做好以后，上锅蒸制馒头时，馒头放在蒸锅中不要距离太近，可以在上面刷上一层油，这样大白馒头就不会粘在上面，一定要记住蒸馒头的水一定要是凉水，不然馒头里面永远都蒸不熟了。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
