霸道骚厨地三鲜做法,家常菜地三鲜怎么做既好看又好吃?需要准备哪些食材?
霸道骚厨地三鲜做法,家常菜地三鲜怎么做既好看又好吃?需要准备哪些食材?
1、准备食材。食材切块。锅中放油。油温8成热后开始放土豆和茄子炸。茄子炸熟先捞出。土豆炸熟捞出。记得控干油分。然后锅底留少许油，再放入西红柿翻炒。放生抽耗油，白糖，盐和少许水煸炒均匀。
1、下油，东北菜一般油很大，吃前考虑好。油是用来炸土豆的，所以熟手看着下，生手就约莫着土豆下锅以后能漫过土豆稍多些，大概就是一点五个土豆块的高度。
2、主料；茄子1根土豆1个辣椒2个 辅料；食用油适量鸡精半勺盐1勺淀粉2勺 准备食材。茄子和土豆削皮切成滚刀块，用水浸泡五分钟。辣椒切成块。炒锅里放多一点油，油热之后把沥干水分的茄子放进去，炸至金黄。
3、首先我们准备一下食材，土豆一个，削去外皮，切成滚刀块，放在盆中，倒入清水浸泡，防止土豆氧化变色。青椒、红椒各一个，切成滚刀块，放入盆中备用。紫茄子一个，切去根部，切成滚刀块，放在盆中。
4、地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。
5、准备食材，两个小号土豆。土豆切块儿，茄子。拌调味汁，一勺糖，三勺生抽，两勺醋，一勺耗油，五六勺清水（普通小汤勺），一点点淀粉，搅拌均匀备用。
1、之一步：取半个土豆，去皮以后切成正合适的小块；茄子切成正合适的小块；辣椒斜切成块状，置放一旁。提醒：土豆一定要切成一小块，假如土豆块很大，炸的时候不会非常容易熟。
2、给大家介绍几个做地三鲜的小技巧，不仅可以少油，还可以保留原有风味。茄子极易吸油，因此炸茄子时，油量要多一些，油温要高，期间不时翻炒，尽量让其炸匀炸透。
3、洗净，切成滚刀块，先用盐腌5分钟。 去皮切成和大小一样的滚刀块；也去蒂切块；大蒜剁成蒜米。 酱油、盐、糖、醋、淀粉、鸡精和少量的水勾兑成料汁。 下入油锅炸至表面结痂，用筷子能够扎透。
4、茄子裹上一层干淀粉，油温要稍微高些，特别是复炸的时候油温要高。
5、油是正常炒菜多，加热至七八成熟，表面有烟冒出，放入土豆片中小火炸熟（用筷子可以轻易戳破的程度）。 地三鲜的三种原料，土豆、茄子、青椒，需要分别过油。蔬菜过油后，会多了一层新滋味。
地三鲜的家常做法如下：主料：茄子300克、土豆300克、青椒200克 辅料：生抽适量、食用油适量、老抽适量、生粉适量 把茄子切成连刀块，把土豆去皮后切成连刀块。把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒。
原料：地三鲜 [1]土豆一个，青椒一个，茄子一根，生抽一勺，盐少许，糖少许，水淀粉适量 做法：土豆、茄子去皮切滚刀块，青椒切滚刀块。
地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。
地三鲜的家常做法2 准备材料 茄子一根 土豆两个 青椒两根 蒜三粒 生抽 老抽 耗油 盐 糖 淀粉 做法 土豆去皮，切成滚刀块；茄子切成滚刀块；青椒切成小块。
准备原料：茄子两个，大土豆一个，尖椒两个，蒜两瓣，生抽三勺，老抽一勺，蚝油三勺，淀粉半碗，清水半碗步骤：茄子切滚刀块撒上一层淀粉抓匀，土豆切滚刀块，尖椒切片。三勺生抽，三勺蚝油，一勺老抽，一勺淀粉，半碗清水调匀。
地三鲜的做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、锅、碗、盘子、漏勺、筷子、长茄子、土豆、尖椒、大葱、大蒜、老抽、生抽、白糖、蚝油、盐、淀粉、食用油。
1、把三鲜倒进锅里，然后按日常炒菜顺序下生抽(酱油)，黄酒，鸡精，盐，如果有荤汤(比如排骨汤，猪脚汤)可下一勺，别太多猛火煮一分钟，再加少许淀粉(水淀粉、芡粉)略炒，出锅，开吃。
2、地三鲜的正确做法如下：用料：土豆两个、茄子一个、青椒一个、小葱两根、蒜三瓣、糖一勺、生抽三勺、醋两勺、耗油一勺。准备食材，两个小号土豆（买的土豆太小了，个头大一点的一个就可以了）。
3、地三鲜的家常做法如下：主料：茄子300克、土豆300克、青椒200克 辅料：生抽适量、食用油适量、老抽适量、生粉适量 把茄子切成连刀块，把土豆去皮后切成连刀块。把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒。
4、地三鲜的做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、锅、碗、盘子、漏勺、筷子、长茄子、土豆、尖椒、大葱、大蒜、老抽、生抽、白糖、蚝油、盐、淀粉、食用油。
5、地三鲜的做法如下：材料准备：黑皮茄子1个，红皮土豆1个，青椒半个，盐适量，面粉适量，酱油适量，糖适量，水淀粉适量，油适量，蒜粒适量，清水适量，一个锅等。将黑皮茄子、红皮土豆和青椒切成条，蒜切成粒。
6、地三鲜的家常做法如下：用料：茄子100克、土豆100克、青椒50克、红椒50克、蒜头2瓣、生抽3勺、糖1勺。步骤：准备食材（青红椒，土豆，茄子切块、蒜头切片备用）。土豆放入开水中煮至8成熟，取出。
