1、做法:将小米淘洗干净用清水浸泡8小时后放入电放煲中加入清水没过小米约三指。
可以同时蒸,把米饭放入锅中加入适量的水,再把馒头放上蒸笼,这样下面蒸米饭上面蒸馒头。
只要时间相同当然可以。米饭蒸的时间长。馒头花卷大约20分钟就可以。
蒸箱蒸馒头的 *** 和蒸笼的 *** ,它是一样的。使用步骤如下:把发酵好的面团适当加些面粉反复揉,揉到里面看不到大的孔洞,搓成长条状。揉面时间尽量不少于10分钟。揉面揉的越好,做出来的馒头约Q弹。
将面粉、酵母粉、白糖、盐、温水混合,用厨师机(ACA)的3挡和面6分钟,表面呈光滑状态。如果没有厨师机,就用手揉就好了,不过感觉厨师机揉面做的馒头筋道更好。
做蜜豆:各式豆子用清水浸泡一天一宿,然后冲净沥干,和适量冰糖一起入高压锅中,再加入适量水闷熟,程度以豆子不开花但已熟为准。
不可以。但是可以馒头包米饭。首先准备大米一碗,面粉300克,炒花生300克,酵母粉3克。
你好!熟的玉米面不适合做馒头,用生的玉米面和面粉混合做馒头比较好。
饭蒸的不要太湿太软,否则饭就不能炒散米饭蒸好后,不要急着开盖子,要让米饭闷在里面15分钟,更好是隔夜饭,自然冷却后放入冰箱保鲜,然后第二天你就可以炒米饭了,炒饭切忌不要放水。