原料:水适量、面粉500g、糖20g、酵母粉100g、红曲粉适量、竹炭粉适量。把原料放入面包机中,揉成适当的面团。分别切出20克、30克和150克的面团。
1、小猪牛奶馒头的做法 把所有用料混合,揉面约5-8分钟至三光—面光,手光,盆光。若要小猪好看些,可准备一些粉红色面团。(取部分面团加点红色天然食用色素,使之成为粉红色。)在温暖湿润处发酵。
2、小猪头馒头的做法 面粉中放入酵母,用水先和成穗子状,再揉成光滑的面团,蒙保鲜膜醒发20分钟。将面团反复揉匀,分剂,取一个面团,分成4份,一个大点的,两个中等的,一个小点的。
3、抹水后粘上小猪的头。1把预留的一块粉色面团分成12份。1搓成细条,4个一组粘在身子后面,做出胳膊和腿 。1然后放入刷了油或铺了屉布的蒸格里。1白色的面团擀成圆片,用小号裱花嘴的底部切出眼眶部分。
1、面粉中放入酵母,用水先和成穗子状,再揉成光滑的面团,蒙保鲜膜醒发20分钟。将面团反复揉匀,分剂,取一个面团,分成4份,一个大点的,两个中等的,一个小点的。
2、小猪馒头的做法 取一个干净的容器,倒入180g水,加入干酵母,静置2分钟,等酵母化开。然后加入350g面粉,揉成光滑的面团即可。因为后期还要加入干粉揉,所以面团稍微有点粘手也是可以的,不然后期加入干粉之后馒头口感会偏干。
3、食材:水180g、普通面粉350g、酵母3g、普通面粉适量、红曲粉一小撮、黑巧克力适量、裱花袋1个、粉巧克力适量。取一个干净的容器,倒入180g水,加入干酵母,静置2分钟,等酵母化开。
4、、小猪馒头 食材:中筋面粉320克、白糖 2大匙、泡打粉 1/2 茶匙、快速发酵粉 5茶匙、牛奶 180克 【做法详解】把所有用料混合,揉面约5-8分钟至三光—面光,手光,盆光。