蒸馒头关火了怎么补救蒸包子一半没火了,十分钟后来电了怎么办
蒸馒头关火了怎么补救蒸包子一半没火了,十分钟后来电了怎么办
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头关火了怎么补救蒸包子一半没火了,十分钟后来电了怎么办 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、拿出来啊，用一锅把饭倒进去，然后撒点水，用盖子盖上，根据你饭熟的程度，蒸个5-15分钟就行了。
2、看停火的时间长短，时间短没有影响。包子蒸到一半停火了，及时发现重新开火继续蒸熟问题不大。虽然停火了但是没有打开盖子，锅中的水蒸气还在。
3、更好用温水发酵比较快。馒头的面要和得硬一些。正常是500克面粉250克水左右。
4、蒸包子还没到点差5分钟停电了，那么不要动锅，等来电后再蒸几分钟。长时间不来电，那就等十分钟后开锅看看，然后再根据情况决定是否要再蒸一遍。
1、馒头蒸好之后静置5~6分钟再打开锅盖。因为刚蒸好的馒头其中含有大量的水蒸气，立即开锅很容易导致馒头出现软榻的情况，其次就是为了防止馒头没蒸熟，焖一会儿可以将其充分蒸熟。
2、馒头蒸好之后等10分钟左右再掀开锅盖。因为如果立即掀开锅盖，馒头容易出现塌陷回缩的情况。而且如果馒头还差点火候没蒸熟的情况下，闷几分钟也能够用余热将馒头给闷熟，因此关火之后更好再等10分钟左右才掀开锅盖。
3、建议等几分钟之后再打开。馒头蒸好以后，因为定型和彻底蒸熟一般还需要一段时间，所以更好等个十分钟左右再将其打开。
4、正确做法是关了火等5分钟再开锅。馒头蒸熟后如果立即开锅，锅盖上的水蒸气滴在上面，会使馒头表面回缩，影响外形和口感。另外在开锅的时候先把锅盖转几圈，让水蒸气沿着锅沿流下来，这样馒头就不容易回缩了。
1、运气好锅里水没烧干馒头蒸过了，运气不好锅底烧漏了，倒霉点引发火灾再来个煤气爆炸。所以要注意用火安全。
2、忘记关火是个 *** 烦，后果有可能很严重。如果是全金属的蒸笼，那还好办，因为最多就是锅里的馒头全部烧糊了，龙烟滚滚，但不会有明火。如果是竹子的或可燃的蒸笼，那么水烧干后，锅就会烧红，继而把蒸笼引燃，引发大火。
3、要知道，发酵粉只有三十几度的温水中才能保持它的生物活性。当水温太高，（超过50度，）发酵粉的生物活性就死亡了，尤其是用刚烧开的水和面，更不能使发酵粉发挥作用。所以，用刚烧开水发面是错误的。
4、之一次醒发。面团盖上湿布，放到温暖密封空间发酵至两倍大。时间约15小时，根据温度来延长或缩。
5、蒸面包的时候如果忘记二次醒发的话，水已经快开了，这个时候关火是没有效果的，如果变粉蒸不起来，这时候已经被烧死了，所以可以先尝试一下试试看，反正比直接开火效果要好一点。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
