蒸馒头的面还可以怎么吃,蒸发面馒头变成死面还怎么吃
蒸馒头的面还可以怎么吃,蒸发面馒头变成死面还怎么吃
1、昨天剩下的发面可以用来做老面，它可以替代发酵粉，再次和面时用老面来发酵蒸馒头。
蒸出来的死面馒头是可以直接吃的，只是口感不好罢了。不过可以将馒头切成片沾蛋液煎至两面金黄了吃，还可以把馒头切成丁做成孜然馒头粒吃。如果实在不想吃，也可以扔掉。
做成膜片食用：可以将死面馒头切成片状，放入微波炉，刷上一些调味剂，做成膜片食用。
蒸馒头面没发起来如何补救 可以放入酵母或者小苏打、碱面等继续发酵。
馒头生胚没有进行二次醒发，也就是说面发酵好后没有进行揉搓排气，直接就制成馒头的生胚后上锅蒸制，这样把馒头里的气体直接蒸里面，没有排出来自然会发死，蒸好的馒头也就变成了硬馒头。
【步骤】两个死面馒头。切丁，小一点。胡萝卜切丁。蒜苔切小段。准备油锅。放入葱花爆香。放入胡萝卜丁和蒜苔。翻炒，半熟时加盐调味。放入馒头丁。加一点点水。
1、面团如果发酵失败了的话，可以将它切成一个个剂子再揉圆、压扁，这样我们就可以把它倒入过程煎成饼使用了。我们在发酵面团的时候一定要尽量将面团周围的温度控制在35℃左右，这样发酵更易成功。
2、问题一：面没有发起来能做什么 没发起来的面，可以烙饼。将面分成小馒头大小的面团。可以做不同口味的。葱油饼 将小面团擀成一大张面皮，越薄越好。
3、面没发起来可以做馒头、油条、面条、水饺、油饼、面疙瘩汤、烙饼等食物，用途还是非常多的。
1、剩下的面团可以做馒头。主料：面粉适量、酵母(干)适量 调料：荷兰乳牛乳酪牛奶适量l、水适量、苏打粉适量 用以上调料合成的面团，放到任意温暖处进行发酵。如图所示，发酵好的面团。
2、剩下的面团做金丝饼 将面团用刀切成均匀大小的剂子，用擀面杖擀成薄薄的圆饼。在擀好的圆饼上面撒少量的盐（也可以是糖、五香粉等，根据自己口味）涂抹均匀。
3、剩下的面团可以做什么 剩余的面糊再次醒面 之一，把面糊取下来，在气体里放一会儿。由于冰箱冷藏温度低，需要在常温状态共盈温更好是。那样醒面非常容易一些，特别是在夏天，迅速温度就高了。
4、 *** 步骤 馒头切小丁，火腿肠切丁，葱切葱花备用；热锅凉油，油热后把火腿肠，葱花下锅；将裹上蛋液的馒头丁下锅，炒至金黄就好了，出锅。
5、发起来以后面肥就做好了，就可以按正常步骤和面做馒头等面食了。
6、 *** 的 *** 不同。很多人在 *** 的过程中，没有控制好分量，很容易就会留下剩面，那么剩面发酵了可以做什么？发酵之后的剩面，可以用来做成花卷、馒头、包子或者烙饼等。
