【做法】①白扁豆用手撕成块,红萝卜切半圆片,葱切段。②锅里水烧开,放少许油、盐,将白扁豆、红萝卜煮熟。③捞起,用冷水浸泡10分钟左右控干。④锅里油烧热,下花椒爆香。⑤再下葱段翻炒一下。
1、扁豆糕食材:扁豆500克,绵白糖375克,豆沙馅200克,食用红色素少许。
2、一:香 菇 扁 豆 原料:香菇、冬笋片各50克,扁豆200克,麻油、酱油、鲜生姜、鲜汤、湿淀粉、味精各适量。制法:先将香菇用温水浸泡,去蒂,洗净的切成厚片备用。
3、食材 白扁豆500g,蒜蓉适量,洋葱少许,盐适量,糖适量,耗油适量。
4、鲜香菇片成厚片。豆角洗净切成象眼片。红椒切成象眼片。蒜切片。热锅凉油炒香蒜片。倒入扁豆加入少许热水炒匀。倒入香菇一起翻炒至扁豆断生。加入生抽、白糖炒匀。
5、小扁豆作为扁豆的一种,在生活中也会经常见到。而关于小扁豆的做法也有很多,那么应该怎样做才好吃呢?下面我就为我们带来小扁豆苗怎么做好吃法。
6、原料;香菇,扁豆,红辣椒,各种调料少许。鲜香菇片成厚片。豆角洗净切成象眼片。红椒切成象眼片。蒜切片。热锅凉油炒香蒜片。倒入扁豆加入少许热水炒匀。倒入香菇一起翻炒至扁豆断生。
1、肉片炒扁豆 材料:里脊肉,大扁豆,姜丝,葱段,盐,鸡精。做法:里脊肉切片,用一勺蚝油和一勺料酒抓匀。再加入一勺色拉油拌匀腌制10分钟。
2、冷开水提前放入冷藏室冻成冰水。紫甘蓝洗净切丝,放入冰水里再入冷藏室。扁豆洗净切丝,放入开水锅里煮熟一定要充分煮熟以免中毒。捞起后过凉水后倒入冰水里,冷藏30分钟。
3、扁豆焖面条:扁豆洗净后掰成段备用。锅里加油,烧热后倒入豆角,中小火煸炒至表面发皱。加少许酱油,鸡粉和盐,加适量水,盖盖将豆角焖3分钟,面条抖散放入锅中,用铲子和筷子翻动面条,使炖豆角的汁均匀蘸在面上。
4、扁豆在做菜时一定要炒熟,否则会中毒,切记!为了便于炒熟扁豆,一定把它切成细丝状。我喜欢用生抽上色,淡淡的。我个人认为老抽更适合做炖煮的菜肴。
1、扁豆糕食材:扁豆500克,绵白糖375克,豆沙馅200克,食用红色素少许。
2、扁豆焖面条:扁豆洗净后掰成段备用。锅里加油,烧热后倒入豆角,中小火煸炒至表面发皱。加少许酱油,鸡粉和盐,加适量水,盖盖将豆角焖3分钟,面条抖散放入锅中,用铲子和筷子翻动面条,使炖豆角的汁均匀蘸在面上。
3、平常做菜时很少用鸡精或者味精,但有时做汤或者个别菜时,会稍稍放入一点。
4、操作 将葱、姜洗净,分别切成细丝,放入碗内,撒上白胡椒粉。将扁豆摘去两头,洗净,放入沸水锅内烫熟(烫时不能加盖,以保持扁豆翠绿色),捞出沥水。晾凉后切成3厘米长的段,放入盘中。