糯叽叽的七彩汤圆(七彩汤圆图片)
糯叽叽的七彩汤圆(七彩汤圆图片)
1、糯叽叽的七彩汤圆 食材准备：每一份的基本比例： 用水磨糯米粉100克，开水60~70克(*可以用90克水磨糯米粉+10克粘米粉，粘米粉是普通大米粉，没有可以不加，加了以后煮完不容易塌)。
用拇指按压，虎口向上推把黑芝麻馅包起来，收口捏紧，然后把包好的汤圆搓圆，一个小汤圆就包好了。第十六步：用同样的方法，把南瓜，红曲粉和菠菜粉其他三种颜色也包好。彩色的琉璃汤圆就包好了。
彩色汤圆做法：准备食材：糯米粉 300克、玉米淀粉 60克、南瓜 1段、紫甘蓝 3片、菠菜 4颗、豆沙 适量。步骤一：将紫甘蓝、南瓜、菠菜切成小块，放入料理机，分别加半杯水打成汁，除了南瓜，其他两种菜汁过滤去渣。
将彩色面团长条隔开围着糯米面团摆好，然后一起搓成长条，两边向相反的方向搓，这样就可以形成花纹。做成一个个小剂子，先在手心搓圆，再用拇指和食指做出窝状，包入黑芝麻馅。收口捏紧，包成汤圆，搓圆。
1、彩色汤圆的做法如下：用料：糯米粉600克、黑芝麻200克、糖粉200克、椰蓉200克、无盐黄油150克、鸡蛋（取蛋黄）2个、可可粉适量、红曲米粉适量、抹茶粉适量、红糖适量（煮糖水）、生姜适量（煮糖水） 。
2、彩色汤圆的做法如下：用料：糯米粉、菠菜、紫甘蓝、胡萝卜。将胡萝卜清洗干净，切小块。倒入搅拌机内，加入1比1的清水，搅拌成胡萝卜浆。然后用沙网漏斗过滤出胡萝卜汁。过滤好的胡萝卜汁。
3、准备好所有材料和工具，做三种颜色的彩色汤圆，分别是白色里面夹红枣泥馅的，绿色抹茶味的，紫色紫薯味的。
4、制作彩色汤圆的步骤比较简单，首先就是要准备一些原料，木薯粉、乳清蛋白以及一些粉料，然后用粉料和木薯粉一起和面，成团没有干粉即可，然后按照普通汤圆的制作步骤放入馅料捏成汤圆形状。
