1、步骤:新鲜的马兰头摘去梗头,洗净备用。锅热后,倒入芥花油。放入马兰头,开大火。翻炒变色后,加1小勺食盐。待完全变软出水后,撒少许鸡精。炒匀后关火。
马兰头拌香干,特别好吃,在 *** 时需要准备新鲜马兰头400克,五香豆腐干两块,食用油油适量,胡萝卜120克,麻油适量,盐和糖以及胡椒粉、鸡精,各适量准备一些。
凉拌 将马兰用热水焯过,凉水浸泡去除涩味加入调料和配料(胡萝卜、黄瓜、豆腐干等),做成凉拌菜。
马兰头去除老根后冼净备用。请点击输入图片描述 2 香干。请点击输入图片描述 3 香干放在锅里,加点盐(这样不容易切碎)煮二分钟,捞起放凉后备用。
马兰头洗净备用。花生米放入锅中炒熟。炒熟的花生米沥出油份备用。马兰头开水焯烫过凉。马兰头挤干水分,大蒜切碎。马兰头也切碎。
,清炒马兰头,这是最简单一种做法了,锅烧热,加油,油热放盐,把准备好的马兰头放入快速炒一下,待马兰头变软就可以,加鸡精出锅。
马兰头拌香干 马兰头拌香干,特别好吃,在 *** 时需要准备新鲜马兰头400克,五香豆腐干两块,食用油油适量,胡萝卜120克,麻油适量,盐和糖以及胡椒粉、鸡精,各适量准备一些。
马兰头不建议生吃,因为马兰头是野菜,在生长中会沾染很多杂物,需要焯水后再食用,因此不建议直接生吃。