汕头特色有哪些 (老妈宫粽球)
汕头特色有哪些 (老妈宫粽球)
1、汕头的特产有西陆的黑面点杨梅，东丽的猪脚饭，潮汕的绿豆糕，黄花山的桂圆，黄花山的芒果，南澳的石榴，清炖鹅肠，贵屿的油饼，虾米笋干，糖葱煎饼，潮汕的春卷，汕头的牛肉丸，潮绣。
糯米、鸡肉、香菇、虾米、咸蛋黄、红豆、白糖、粽叶、粽绳、白果、板栗。做法：将糯米洗净，煮成糯米饭（偏硬较好）。把鸡肉切长条，将鸡肉用酱油、砂茶粉、盐、少许生粉等调味料腌1小时。
粽叶 32片（16个粽子）咸草 8根（16个粽子）板栗 500克（16个粽子）蒜头 16粒 潮汕粽子的做法 糯米、虾米洗净，花生、莲子高压锅炖熟，香菇剪碎洗净泡软（香菇也可以洗净泡软再用刀切）。
要想做好吃的潮汕粽子，我们需要准备以下材料：粽叶、绳子、糯米、五花肉等 02 粽子叶的话我们可以使用新鲜的粽叶或者干粽子，个人比较喜欢用干粽子叶，干粽叶的话我们需要用清水清洗粽叶表面的灰尘后用热水煮一下。
1、汕头特产一：西胪乌酥杨梅西樵乌苏杨梅是广东汕头的特产。它有着非常悠久的历史，在元朝就开始种植了。杨梅产区地理环境独特，背风向阳，气候温和湿润，雨量充沛，光照充足，非常适合杨梅的生长。
2、汕头特产很是丰富，十大特产有汕头牛肉丸、莱芜紫菜、鱿鱼干、达濠鱼丸、黄花山龙眼、黄花山荔枝、乌酥杨梅、黄花山高山茶、美中红番木瓜、石门岭杨桃。其中莱芜紫菜菜叶墨绿，薄细，柔韧。晒干后色泽深紫，透亮，无沙。
3、卤鹅是广东潮汕地区传统的特产名菜，属于潮菜系。潮汕出名特产良种鹅——狮头鹅，以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成。故卤狮头鹅在潮汕已有很长的历史。 鹅的烹制方法各地不同。
4、汕头牛肉丸牛肉丸作为广东省潮汕最*的传统小食之一。在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感方面就是增加了点嚼头。
5、汕头牛肉丸 汕头牛肉丸又称手捶牛肉丸，是广东省潮汕地区最*的传统小食之一，起源于潮菜，在汕头已有近百年历史，它以柔、润、鲜、爽而驰名。
6、汕头牛肉丸 汕头牛肉丸即手捶牛肉丸，是广东潮汕地区*的地方小食，至今已有近百年的历史，更是曾被评为“中华名小吃”，是广东汕头市*的特产美食。
年，张强德父子在汕头市升平路头妈祖宫（即老妈宫）附近摆摊经营粽球，张强德逝世后，其子张良杰在老妈宫对面小巷内租用一间小铺，开设了顺德号粽球店。
其中的*品牌在潮汕俗语中都有所表现： 老妈宫粽球-食定正知 老妈宫粽球指汕头市升平路头妈祖宫(即老妈宫)附近的顺德号的粽球。由于粽是用竹叶包裹，要开启吃了才知道味道，于是有此俗语。喻事久见人心。
老妈宫粽球老妈宫粽球是广东汕头久负盛名的传统特产小食。它以糯米为主料，外形为六角球状，制作工艺要求严格，是一种口味独特的粽子。该小食产生于20世纪20年代，由张强德父子创立。
汕头的特产有汕头牛肉丸、仙城束砂、老妈宫粽球、 虾米 笋馃、糖葱薄饼、潮汕龙湖书册糕等。
潮汕必买的十大特产有潮汕牛肉丸、潮州春卷、潮汕蚝烙、老妈宫粽球、牛肉裸条、肠粉、达濠米润、乒乓粿、腐乳饼、芋丸。
食时解开竹叶盛盘，有棱有角，晶莹润滑、甘甜香咸。“食定正知”老妈宫粽球店里，曾悬挂着一块写着“食定正知”的玻璃匾，这四个字的潮州话意思是，只有吃了并且仔细品味以后，才真正知道它的好味道。
过去店里还悬挂一块写着“食定正知” （意思：尝了才知道）的横匾，后来演绎成一句在社会上流传广泛的俗语：“老妈宫粽球——食定正知”。
[老妈宫粽球——食定正知] 食定正知，慢慢品尝才能体味其美味。老妈宫，汕头市地名。粽球，粽子。 2[老婶呼鸡——堵堵] 堵堵，表层意思为老妇呼鸡声，深层意思指刚刚好。
