怎么煮元宵元宵怎么煮
怎么煮元宵元宵怎么煮
今天阿莫来给大家分享一些关于怎么煮元宵元宵怎么煮方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、元宵的煮法：取一个不锈钢锅或者不粘锅，然后在里面放入足量的清水加热，烧开。把新鲜的元宵取出直接放到锅里的沸水中，但在元宵入锅的时候，应该用手把元宵轻轻捏一下，在它表面捏出一个细小的裂纹。
2、方法如下：先在锅中放入适量清水，根据元宵的多少来放清水。先开大火来煮，当水煮沸后，将元宵放入锅中。元宵下锅后，用大勺的勺背顺着一个方向慢慢推动元宵，这样不会粘到锅底。
3、将元宵放入锅中水煮沸，推动元宵避免粘锅，盖上盖子煮三分钟。再次倒入凉水，煮三分钟。至少加入3次凉水，重复煮三分钟。捞出装盘。
4、文火煮：元宵入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，元宵不断翻滚就会破裂。若元宵不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。
5、煮出的汤圆外熟里生不好吃。在煮汤圆的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。水煮开后放入元宵，等飘到水面上就代表已经熟了。
6、首先根据元宵的多少，在锅中掺入适量的水，煮沸。将元宵放入锅中，注意要用勺子拨动几下元宵，防止粘锅。盖上锅盖，用中火煮三分钟。水开了之后揭开锅盖，掺入少量凉水，盖上锅盖继续煮，重复三次。
1、勤换汤。如果需要大量地煮元宵，元宵煮过两三锅后，汤变稠，大大束缚了水分子的活动，应换水再煮。不然的话，就会熟得慢，易夹生。点些椰子酱。煮元宵的时候如果加入一些椰子酱，那么元宵与元宵之间就不会粘连。
2、按照以下方法煮元宵好吃又简单：温水下锅煮汤圆。搅动。下汤圆前用筷子快速搅出一个漩涡，倒入汤圆，这样不容易沉底粘锅，这一步非常关键。文火煮汤圆。
3、冷水煮元宵。一定要选择用冷水煮，直接把元宵放入冷水当中，然后开火煮开后再慢慢煮上10来分钟，这样煮出来的元宵软糯可口，而且不会破皮或者半生不熟。复水煮元宵。
4、轻轻捏在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。
5、煮元宵的小窍门轻轻捏下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口。开水下要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。
6、煮元宵的小窍门1先将锅内的清水烧沸，接着把生坯元宵轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等元宵都浮上来了，就可以出锅了。如果放在锅里不捞上来，太久就要糊。
新鲜元宵新鲜的元宵煮7分钟左右即可，看到元宵浮起来了就差不多好了。速冻元宵速冻元宵煮的时间比较长，需要10分钟左右。
香葱咸汤：通常制作的糯米粉小元宵，用煮面条的方法来煮出咸味，吃起来感觉特殊。元宵软而不糊，在汤里配上香葱、香菇、肉末、葱花，吃起来感觉像汤糯米条似的别有风味。
轻轻捏在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。
煮汤圆的时候一定要讲究适量，因为刚出锅的汤圆很烫，但是如果你煮太多的话，凉透了就不会好吃了，所以一定要讲究适度。而煮熟的汤圆也不宜泡在水里面太久，*的做法就是把它们捞出来放在旁边备用着吃。
点冷水在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。
方法如下：下锅前，先把速冻汤圆拿出来，在室温下放着，另外也可以净手后微捏汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
