蛏干如何泡发做好吃(蛏干怎么做好吃)
蛏干如何泡发做好吃(蛏干怎么做好吃)
1、蛏干的泡发 *** 非常简单，用热水泡发或冷水泡发均可，泡发时间的长短取决于蛏干本身的干度，以及泡发后的烹制 *** 。通常情况下，用热水浸泡15分钟左右，就可以将蛏干泡发了，用冷水要泡半小时左右。
1、鲜活的蛏子，生姜，橄榄油，盐，黄酒（或料酒），大蒜，葱花 做法 鲜活的蛏子，倒进盆里；几个小时后，换一盆浓盐水，帮助蛏子把肚子里的泥沙吐干净。
2、炒蛏子、香辣蛏子皇、春韭炒蛏子、蚝油蛏子、苜蓿蛏子、葱姜蛏子、豆腐蛏子、青韭炒蛏、豉椒炒蛏子、凉瓜浸蛏子、韭黄炒蛏子、青椒炒蛏子、蛏子炒鸡蛋。
3、排骨洗净煮熟捞起，木耳跟蛏干用冷水泡到，蛏干得泡到软。木耳泡成一朵朵。然后排骨，蛏干，木耳放入高压锅里，加水，按自己所需要。我的只是三个人吃，所以放比较少。这已经是喝一半的汤了。
4、准备食材：蛏子干1斤，葱适量，蒜适量，红椒1个，白酒适量，香油适量，糖适量，盐适量。姜一大块切丝，小葱一把切段，蒜4瓣切片，红椒半个切丝，买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时，把泥沙吐净，捞起控干水分。
5、蛏子干 30克 排骨 350克 辅料 姜 适量 盐 半茶匙 胡椒粉 少许 步骤 备好所用食材。将排骨焯洗好控水备用。另将蛏子干用清水泡制一小时。再将泡制好的蛏子干与排骨姜片调配在一起，并加足清水。
6、再加入猪肝片煮1分钟後立即熄火。起锅前淋上香油、米酒即可食用。猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。
蛏子萝卜汤 准备材料：蛏子500克、萝卜150克、料酒、精盐、味精、鲜汤、葱、生姜、蒜瓣、胡椒粉、熟猪油各适量。做法：蛏子洗净，放淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅中略烫一下捞出，取肉。
蛏干在泡水的时候更好放入碱，这样泡出来的蛏干，吃着有韧性，而且口感会更好一点。
蛏子干肉味鲜美，可以拌凉菜，也可以炒食，是夏天佐酒的佳肴。
怎么做干蛏子肉好吃又简单 准备原材料：干蛏子肉、料酒、酱油、大蒜、干辣椒、姜、葱、鸡精、食盐、食用油、蚝油等。
1、做法三椒蛏子干 三椒蛏子干就是蛏子干的一种吃法，我们在 *** 它的时候，需要准备的食材主要有蛏子乾和葱，蒜，姜等一些调料。
2、蛏子萝卜汤 准备材料：蛏子500克、萝卜150克、料酒、精盐、味精、鲜汤、葱、生姜、蒜瓣、胡椒粉、熟猪油各适量。做法：蛏子洗净，放淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅中略烫一下捞出，取肉。
3、蛏干清水浸泡1小时，中途换水一次并清洗干净，再倒进少量水浸泡。姜切丝放置蛏子上，加入适量盐、倒入黄酒，放进蒸锅里蒸十分钟。豆腐改小，开水中加入适量盐，下豆腐焯水。青蒜切粒。西红柿去皮改小。大蒜切片。
4、步骤：蛏子干泡水一天，去内脏洗净。锅加水烧开，将蛏子过水捞出。青椒，青、红杭椒切成丝。肉丝加少许盐，料酒拌匀，锅放油加入姜丝，放入肉丝，将肉丝炒熟盛出。
5、问题一：蛏干怎么做好吃，蛏干的吃法 主料 香菇 10朵 蛏干 50g 生姜片 5片 排骨 480g 茶树菇 45g 辅料 盐 适量 步骤 香菇10朵 茶树菇45克 排骨480克 蛏干50克 生姜片5片 .砂锅内注入水开火。
1、炒蛏子、香辣蛏子皇、春韭炒蛏子、蚝油蛏子、苜蓿蛏子、葱姜蛏子、豆腐蛏子、青韭炒蛏、豉椒炒蛏子、凉瓜浸蛏子、韭黄炒蛏子、青椒炒蛏子、蛏子炒鸡蛋。
2、先将蛏干在清水泡个5到7个小时，清水放两勺碱，这样蛏干浸泡的时候蛏干会变的大一些，吃起来更有嚼劲，而且味道还好。2蛏干泡好后，把蛏干的内脏和外面的脏东西弄干净，然后清洗几遍，把水控干备用。
3、蛏子洗净，放淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅中略烫一下捞出，取肉。萝卜削皮，切成细丝，下入沸水锅中略烫，去苦涩味，捞出，沥净水分。葱洗净切段，生姜洗净切片，蒜瓣切末。
4、辣炒蛏子干好吃，做法如下：主料：蛏干100g。辅料：食盐适量、鸡精适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、蚝油1勺、猪肉50g、红尖椒2个、香菜适量、小葱适量。步骤：蛏子干泡水一天，去内脏洗净。
5、蛏干清水浸泡1小时，中途换水一次并清洗干净，再倒进少量水浸泡。姜切丝放置蛏子上，加入适量盐、倒入黄酒，放进蒸锅里蒸十分钟。豆腐改小，开水中加入适量盐，下豆腐焯水。青蒜切粒。西红柿去皮改小。大蒜切片。
6、问题一：蛏干怎么做好吃，蛏干的吃法 主料 香菇 10朵 蛏干 50g 生姜片 5片 排骨 480g 茶树菇 45g 辅料 盐 适量 步骤 香菇10朵 茶树菇45克 排骨480克 蛏干50克 生姜片5片 .砂锅内注入水开火。
