北极贝吃法(北极贝怎么吃)
北极贝吃法(北极贝怎么吃)
北极贝解冻后洗干净，去掉肚子里的垃圾；烧开一锅水，投入北极贝，烫一下；把北极贝捞起，切丝，拌上姜汁、葱花、鲜抽、麻油，装盘。
酱爆北极贝。原料：北极贝6个，葱姜蒜适量，花椒适量，黄酱适量，植物油适量，盐糖醋适量。
将北极贝从冷冻室拿出来后放到冷藏室自然解冻，切不可用微波炉或热水解冻。
把拌好的寿司饭捏成梯形（20g左右的饭团），最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。
速冻的北极贝不能生吃，因为生的北极贝有着很多的细菌，更好是煮熟之后再食用，高温下可以杀死细菌。北极贝其实属于一种蛤蜊，有着鲜美的肉质，烹饪方式多样，更好是自然化冻之后在烹饪，化冻时更好不要使用热水。
北极贝对开。芦笋焯熟摆放在盘边。锅中加油，炒香葱姜蒜末，再加入辣椒酱炒香。加入盐、鸡粉、白糖，淋入柠檬汁和少许的清水，调制均匀后，放入北极贝，勾芡即可出锅。
冰冻北极贝400克，解冻、剖开两片、洗净沥干水分后，在开水中秒烫立即转入放了冰块的冻水中过凉，然后加上酱汁即可食用。还可以炒时蔬，炖汤等等。需要注意的是：食用北极贝需要煮熟。
将新鲜北极贝用清水洗净，从中间切开，片成相连的两瓣。洗净双手，蘸凉开水，取适量寿司饭捏成椭圆形饭团。将北极贝两两相叠，在相叠处抹上芥末酱，内面朝上置于手掌上，然后放上饭团轻压即可。
芹菜切段，北极贝切丝，飞水备用。2 加盐，味精，香油，葱椒油，拌匀装盘即可。能吃辣的可以加辣椒油更好吃。蒜蓉北极贝 用料 北极贝4只、蒜蓉几粒 步骤 1 北极贝洗净切丝，蒜蓉拍好待用。
之一步把冷冻的北极贝取出解冻。准备其他材料。少量油，爆香蒜及辣椒仔。下北极贝炒一下。接下来马上下烧酒2两，醪糟2两，水适量，以淹住北极贝为准。三分钟后放准备好的黄油。
